金屬粉碎機(jī)用的刀片和塑料粉碎機(jī)刀片類似，用到定刀和動(dòng)刀，和塑料刀片所不同的是，金屬粉碎機(jī)刀片是靠動(dòng)刀定刀之間的咬合力進(jìn)行破碎，是一種撕碎的形式，對(duì)刀片刃口的鋒利度沒(méi)有太多要求，反而如果太過(guò)于鋒利的話不好用。

關(guān)于金屬粉碎機(jī)刀片選用需要具備的特點(diǎn)，業(yè)界有兩種說(shuō)法，一種說(shuō)法是要選擇韌性性好的碳鋼，因?yàn)橐鬯榈臇|西是各種金屬外殼，韌性不好極容易造成刀片開(kāi)裂情況。另外一種說(shuō)法是選擇具有高耐磨性的冷作模具鋼，如SKD11類似的鋼材，因?yàn)槿绻麩o(wú)法保證粉碎機(jī)刀片的耐磨性，粉碎機(jī)金屬對(duì)刀具的損害非常大，要很頻繁的換刀。
      南京市冶金機(jī)械刀片廠認(rèn)為，選擇碳鋼或模具鋼都是在走兩個(gè)極端，金屬粉碎機(jī)刀片有別于塑料刀片，如果能夠在韌性和耐磨性尋求一個(gè)較為平衡的材料，選用6CrW2Si這種材料，熱處理硬度在55°左右，韌性也較好和合適用來(lái)作為粉碎金屬的刀具。